这款仔鸡云吞煮出来以后超级好吃,是我们店里卖的最火的一款云吞,喜欢吃云吞的朋友可以尝一尝。
原料:
仔鸡的鸡腿肉1块,云吞20只,鸡汤3勺,鸡腿菇、滑菇各少量。
辅料:
鸡精、味精、盐、红苕淀粉、生姜片、蒜片、菌菇汁、鸡汁、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿肉片成薄片,加鸡精、味精和盐码味,再加红苕粉上浆待用。
2、云吞入开水锅焯水半分钟左右,下码好的鸡片一起滑熟,捞出待用。
3、炒锅下姜片和蒜片炒香,下鸡腿菇和滑菇炒出味,再下鸡汤烧开。
4、下入鸡片和云吞,加鸡精、味精、盐、菌菇汁和鸡汁调味,最后撒一点葱花就可以起锅了。