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加料版的韭菜鸡蛋饼,儿子特爱吃

  自家种的鲜韭菜,自家的土鸡蛋,今天就做个加料版的韭菜鸡蛋饼,鲜香鲜香的,儿子特别喜欢吃里面的海参和虾仁。

加料版的韭菜鸡蛋饼,儿子特爱吃

原料:

鲜韭菜1小把,土鸡蛋4只,泡发好的刺参两条,虾仁10只。

辅料:

淀粉少许,盐适量。

准备工作:

刺参切段,虾仁切粒,韭菜切碎。

做法步骤:

  1、切好的刺参和虾仁放一起,加少许淀粉拌匀挂浆。

  2、打入鸡蛋并加适量的盐,搅拌均匀后再放入非菜搅匀。

  3、锅烧热后倒入稍多量的油,倒入韭菜蛋液翻至快要凝固时,停止翻炒。

  4、等蛋液定型后翻个面,另一面也定型时,出锅。

  出锅后,儿子马上大吼一声:快给我来一块带海参和海仁的!

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