铁蛋是台湾比较流行的热门小吃，今天这款啤酒卤铁蛋与台湾铁蛋的用料不同，超级简单易做但美味好吃。

　　原料：10个鸡蛋，啤酒一罐330毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，糖30克，盐10克。

　　准备：先把鸡蛋放在清水里煮熟，取出剥掉蛋壳后再割几道口子。

　　做法步骤：

　　1、把处理好的鸡蛋放在锅里，不加水，只放放啤酒、生抽、老抽和白糖。

　　2、开大火把锅里煮开，用中小火继续煮到汤汁很少就可以了。

　　3、等锅里完全冷却以后，连汤带鸡蛋倒入保鲜盒，冷藏12小时后再吃更入味。

　　补充说明：如果你想了解正宗的台湾铁蛋做法，请参阅《台湾铁蛋的做法》。