这种盐水鹅翅的做法既简单又好吃，也可以用来制作盐水鸡翅或盐水鸭翅。

　　原料：鹅翅、五香粉、盐、香叶、八角、白扣、小茴香、味精、鸡精各适量。

　　准备：鹅翅洗净后用五香粉和盐冷藏腌制24小时，待用。

　　做法步骤：

　　1、把腌好的鹅翅放在开水里焯一下，焯去表面的盐和五香粉就可以了。

　　2、把焯好的鹅翅放在锅里，放香叶、八角、白扣和小茴香各少许，再加入味精、鸡精和适量盐。

　　3、倒开水没过鹅翅，中小火烧30分钟左右出锅。

　　4、捞出鹅翅放凉后改刀装盘。