好菜杰
首页精选分类/搜索

凉拌杏鲍菇用手撕更好吃

  这道凉拌杏鲍菇的做法特别简单,但有两个小窍门是一定要注意的,就是“蒸”和“手撕”。“蒸”让杏鲍菇最大限度的保留了原汁原味。“手撕”让杏鲍菇的纤维受损很小,拌的时候就特别容易入味而且口感也很劲道。

  主料:杏鲍菇300g,小葱1棵,姜2片,蒜2瓣,泰椒2个

  调味料:生抽1汤匙,醋1/2汤匙,白糖1汤匙,辣椒油2汤匙,芝麻酱1汤匙,盐适量

  准备:杏鲍菇洗净后沥水,入锅蒸熟,可以在焖米饭的时候放在电饭锅的蒸帘里蒸制,这样不用计算时间,米饭焖好的同时杏鲍菇也就蒸好了。

  利用蒸制杏鲍菇的时间,芝麻酱加上适量的温水拌匀(用勺子舀起后,芝麻酱呈直线状缓慢而连续的下落),再加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀调成酱汁。

凉拌杏鲍菇用手撕更好吃

  制作步骤:葱、姜、蒜和泰椒分别切成末。杏鲍菇出锅后,稍微放一会,放至不烫手,然后将杏鲍菇撕成粗细差不多的条。放入酱汁、葱、姜、蒜和泰椒,拌匀就可以食用了。

为您精选的相关知识

凉拌杏鲍菇的做法窍门,怎么调味鲜香味美赛过肉

杏鲍菇小炒牛里脊怎么做口感细嫩不发柴

杏鲍菇炒肉片这么做嫩滑鲜香,几分钟就出锅,好吃到汤汁都要舔光光

油炸杏鲍菇丝,只值3元,上桌30秒被抢光

香煎杏鲍菇加五花肉更好吃,菜鸟也能做的美味

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有
友情链接: 姓名测试 谷歌影视