黑木耳有很多种吃法，但最简单的吃法是凉拌。凉拌黑木耳的做法也有很多种，今天给大家分享一种凉拌黑木耳的简单做法，所用的调味料极为简单，做法也简单，但味道还不错。

　　材料：黑木耳、盐、香油、熟芝麻、红辣椒、鸡精各适量。

　　做法：黑木耳提前一晚上用冷水泡发至变软，用剪刀剪去蒂部洗净备用。锅中放入清水至烧开，下入黑木耳焯水。一分钟后将木耳捞出过凉水并沥干水份，加入盐、香油、熟芝麻、红辣椒、鸡精拌匀即可。喜欢吃辣的话还可再加入点儿辣椒酱。