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[夏季开胃菜]红油白菜的三种做法

  红油白菜香辣可口,是一道很适合夏季食用的开胃菜,当你夏季感觉胃口不佳的时候,不妨做来吃吃看。红油白菜的做法很简单,以下是网友推荐的几种不同做法,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的红油白菜。

  红油白菜一:白菜洗净,放到烧开的水里煮2~3分钟。之后用冷水焯一下,保持其香脆的口感。撒一些盐、红油和味精,拌匀冷却即可食用。

  红油白菜二:白菜杆切细条条,然后用盐拌一下。炒锅里坐上油,然后来一小勺子陴县豆瓣酱,火收小一点,要炒出红油。然后放入白菜,翻炒几下,接着就来两小勺醋,白的红的都可以,最好是白的,成菜颜色好看。最后再来一点糖中和一下,让味道变的圆润即可。

夏季开胃菜_红油白菜的三种做法

  红油白菜三:把整棵白菜去掉外皮,保留菜心。从中间劈开,顶刀切成细丝。用醋、糖、盐、味精调味。最后放红辣椒油拌匀。醋的味道要略大,酸甜适中即可。

  营养功效:白菜性平味甘,富含钙、磷、铁及粗纤维、维生素等多种营养成分,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

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