油炸花生米是大众化的下酒菜，吃油炸花生米的时候不妨加点香椿芽拌一拌，味道绝对不俗。

原料：

花生米、香椿、老干妈辣油、生抽、少许盐。

做法步骤：

　　1、花生米提前洗净后再晾干水分，下入油锅里炸至微黄时捞出摊凉，加少许盐调味。

　　2、香椿芽下入沸水中焯熟，用冷水过凉后再捞出挤干，切碎。

　　3、最后，把花生米、香椿碎、老干妈辣油和生抽拌匀即可。