今天这款凉拌鱼腥草的做法非常适合湖北人的口味，做法极为简单而且超级清脆爽口，唯一费工夫的就是择洗鱼腥草啦。

　　原料：鱼腥草1斤左右。

　　调味料：红椒末、大葱末、蒜末、香菜段、生抽、鲜贝露、黑胡椒粉、芝麻油各适量。

　　做法步骤：

　　1、先把鱼腥草用清水反复冲洗干净，再把上面的小须须也摘掉，最后再冲洗一次，控控水切成小段。

　　2、切好的鱼腥草放在拌菜盆里，加入所有调味料一起搅匀即可装盘。