泰国凉拌鸡翅尖的制作方法其实非常简单，但做出来的凉拌鸡翅尖香辣弹牙，喜欢泰国菜的朋友可以尝试一下这种鸡翅尖的吃法。

　　原料：鸡翅尖适量。

　　辅料：小红椒1个，料酒、生姜片、泰式香辣酱各适量。

　　做法步骤：

　　1、锅里先倒入适量的干净清水，加料酒和生姜片煮开。

　　2、煮水的时候把鸡翅尖清洗干净，水开后放入鸡翅尖，再次烧开后关火浸熟。

　　3、大约浸15分钟后捞出鸡翅尖，立刻放入冰箱的冷藏室冷藏，这样才能让肉质具有非常弹牙的口感。

　　4、冷藏1小时后取出鸡翅尖，将小红椒洗切圈，与泰式香辣酱拌匀，再与鸡翅尖一起拌匀即可食用。

　　补充说明：泰国凉拌鸡翅尖的做法就是这么简单，如果你希望鸡翅尖能够比较入味，可以事先把小红椒和泰式香辣酱拌匀成酱料，冷藏待用。等鸡翅尖出锅后马上用酱料拌匀，然后再冷藏。