蒜泥凉拌豇豆是很多人都会做的简单家常菜,今天咱们给这道菜换一个新鲜的花样做法,漂亮美观又好吃。
1、新鲜嫩豇豆择洗干净后用开水焯一下,焯豇豆时水里加盐或几滴食用油,焯好以后捞出来迅速过凉水。
2、等豇豆凉透后捞出来沥净水分,按下图所示的方法盘成小花,与蒜泥汁拌匀后摆入盘子里。
3、取适量枸杞子用开水烫软,点缀在每朵小花上即可上桌。
补充说明:用芥末油代替蒜泥也非常好吃。
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