这道虾皮拌菜是酒店里很受欢迎的下酒凉菜，但其实家庭制作这道虾皮拌菜也非常简单，现将虾皮拌菜的制作方法介绍如下，让你了解怎么做好吃的虾皮拌菜。

　　原料：虾皮、京葱、洋葱、香菜、千张皮、红萝卜头、红皮花生米各适量。

　　调味料：海天黄豆酱20克，东古一品鲜2ml，蜂蜜2克，少许白糖，少许味粉，几滴麻油。

　　虾皮拌菜的做法步骤：

　　1、把海天黄豆酱、东古一品鲜和蜂蜜放一起调匀待用。

　　2、红皮花生米煮熟或炸熟均可，千张皮切细丝焯一下水，虾皮用温热的水稍洗，其它各种配菜洗净切好待用。

　　3、将各种食材一起放入拌菜盆，加调匀的味汁和白糖、味粉拌匀，最后滴点麻油，撒上虾皮即可上桌。