昨天买的樱桃还剩下一些没有人吃了，于是把它们做成了果香味十足的果汁糖醋藕，营养丰富而且果香浓郁，凡是吃过这道果汁糖醋藕的都赞不绝口。今天毫不犹豫的把果汁糖醋藕的具体做法分享出来，希望大家都能学会如何做好吃的果汁糖醋藕。

　　原料：莲藕一段，樱桃半斤，柠檬半只，白砂糖、白醋各适量。

　　准备：

　　1、樱桃洗净去蒂，捏破后与白砂糖一起拌匀，冷藏腌1小时以上待用。

　　2、莲藕切成藕片或藕条，放开水里焯烫至断生，捞出放在冰水里拔凉，待莲藕完全冷却时捞出沥水待用。

　　做法步骤：

　　1、把沥净水分的藕片或藕条装入大碗，倒入樱桃腌出的汁水。

　　2、将半只柠檬的汁也挤在碗里，拌匀后冷藏腌1小时左右即可食用。

　　补充说明：

　　1、切好的莲藕如果暂时不用，要马上浸入清水中泡起来，并在清水里加少许白醋防止变色。

　　2、莲藕焯水时在锅里也要加少许白醋，这能让藕片或藕条保持洁白的颜色。

　　3、腌制过程中可多翻拌几次，让莲藕入味更均匀，如果感觉甜度或酸度不够，就加白砂糖或白醋来调整到合适。