黄油烤栗子也是一种非常好吃的烤栗子，比用花生油等其它油烤栗子要香得多。黄油烤栗子的做法也不麻烦，做好的烤栗子闻起来有浓郁的奶香味，而且外面有一层晶莹漂亮的糖汁。下面就详细介绍黄油烤栗子怎么做好吃吧。

　　原料：带壳栗子2斤，黄油约40g，白糖35g，清水约30g。

　　准备：栗子洗净晾干或擦干表面的水分后，用锋利的小刀或剪刀在外壳上开一道口子，口子要透过外壳但最好不要伤到果肉。

　　黄油烤栗子的做法与步骤：

　　1、找一个能盛下所有栗子的深锅，把黄油放在锅里隔水加热至融化，然后再倒入所有开过口的栗子拌匀，让每只栗子上面都能沾上一层黄油。

　　2、烤盘铺上锡纸，倒入沾上黄油的栗子，然后把烤盘放入预热好的烤箱中层，200度上下火烤上约20分钟（中间要翻动一次）。

　　3、在烤栗子的时候，把准备好的白糖和清水倒入刚才的深锅里，煮成浓稠的糖水。等栗子烤熟后取出倒入糖水里，再次拌匀让每只栗子都沾上糖水。

　　4、沾上糖水的栗子再次放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右即可出炉。