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荔枝壳黑椒烤鸡翅的做法

  荔枝壳也能用来做菜?!你肯定不相信。其实,用荔枝壳来制作的烤鸡翅特别的香,不信你用试试这道荔枝壳黑椒烤鸡翅,烤的过程中散发的香气就能让你流口水,还有红酒与黑椒的香气掺杂其中,那种香气之美妙,简直无法用言语来形容。

  荔枝壳黑椒烤鸡翅的做法——

  原料:鸡翅4个、COOK100法式黑椒烤翅腌料70克、红酒100ML、黑胡椒碎10克、荔枝壳200克。

  做法:鸡翅解冻、洗净,从翅根处分切成两块;将鸡翅置于一大盆中,加入COOK100法式黑椒料70克;倒入100ML红酒;拌匀,用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼,以便腌渍入味,然后盖上盖放入冰箱,腌渍6小时以上;

荔枝壳黑椒烤鸡翅的做法

  荔枝壳置于烤盘中(建议加垫锡纸,我就是偷懒没垫,所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝,泡了一晚上,第二天刷了半小时才把烤盘刷干净,大家不要重蹈我的复辙);将烤网架于烤盘上,整齐的码放上腌好的鸡翅,并在表面撒上少许黑胡椒碎;

  将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱,烤网置于中层,烤盘置于中下层;190度,上下火,40分钟,烤至20分钟时,开盖将鸡翅逐一翻面,然后再烤20分钟即可。

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