下次烤羊排的时候你不妨放点迷迭香，烤出的羊排味美香浓，吃下去唇齿留香，做法简单，连厨房新手都不会烤失败。

原料：

羊排200克，新鲜迷迭香2支。

酱汁料：

生姜1小块，蒜瓣3粒，干辣椒粉2汤匙，番茄酱2汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，黑胡椒粉1茶匙。

准备工作：

　　1、羊排斩成小块提前放入清水中，将血水浸泡漂洗干净后捞出沥水。

　　2、酱汁料中的所有原料都放入料理机打成泥，做成酱汁，然后再把新鲜迷迭香洗净切碎。

做法步骤：

　　1、沥净水的羊排放在小盆里，加入打好的酱汁和切碎的迷迭香，揉搓均匀后腌制2小时以上。

　　2、烤盘铺好锡纸，放上腌至入味的羊排，再把烤盘放入180度预热好的烤箱中层，烤30分钟后翻个面，再烤20分钟即可。

美食经验：

　　1、羊排腌制之前先用清水浸泡漂洗干净，将血水去尽后可以去除大部分腥膻味。

　　2、没有新鲜迷迭香可以用干的代替，没有料理机的可以将块状原料用刀剁细。

多说两句：

　　迷迭香是非常不错的调味料，干的迷迭香还可以用来泡水饮用。