这款烤排骨的做法超级简单，不用锅、不用焯水，也不用炖煮煎炸烧等烹调方法，甚至连葱姜蒜都不用，很适合想吃烤排骨的懒人朋友，味道很棒。

原料：

排骨500克，糯米酒30克，芝麻酱10克，番茄酱10克，红油豆瓣酱10克，熟芝麻10克，孜然粉适量，辣椒粉少许，盐少许。

准备工作：

　　1、排骨斩成小块后清洗干净，再用清水泡去排骨内的血水，沥水待用。

　　2、红油豆瓣酱提前剁细，以免里面有大块的辣椒。

做法步骤：

　　1、在芝麻酱里分次加入糯米酒调匀，再加少许盐搅匀，再加番茄酱和红油豆瓣酱搅拌均匀，做成酱汁。

　　2、调好的酱汁倒入排骨里，再加熟芝麻和孜然粉搅拌均匀，喜欢吃辣的就加点辣椒粉，喜欢吃麻的就加点花椒粉。

　　3、锡纸铺在烤盘里并刷上一层油，放入裹匀了酱汁的排骨，入烤箱中层，上下火220度烤30分钟左右即可出炉（中途翻面一次）。

补充说明：

　　买不到糯米酒的朋友可以换成葱姜水，主要是为了给排骨去腥提鲜。