每次看到红酒和羊排，我都会想到红酒烤羊排这道菜，他就是用这道菜让我托付了终身。下面详细解说这道红酒烤羊排的做法，希望你也能用红酒烤羊排获得你心中女神的芳心。

原料：

生鲜有机羔羊排500克，洋葱半个，芦笋100克，红酒100克。

调味料：

黑椒汁、孜然粉、盐、意大利香草风味香料各适量，柠檬汁几滴。

准备工作：

　　1、在羊排中加适量盐、黑椒汁和红酒，再挤入几滴柠檬汁拌匀，腌制2小时左右让羊排入味。

　　2、准备烤制前把洋葱切丝，芦笋切成长短合适的小段。

做法步骤：

　　1、烤盘里铺上一层锡纸，取出腌好的羊排，均匀地铺在锡纸上，再撒一些意大利香草风味香料在羊排上面，喜欢孜然味道的就再撒一点孜然粉在上面。

　　2、把烤盘送入预热好的烤箱中层，220度，烤15分钟后取出翻个面，再撒点香料，并把洋葱丝撒在羊排上，再烤5分钟左右取出摆盘。

　　3、锅里添水烧开后撒入适量盐，把芦笋投入锅里烫一下，捞出沥水后摆在羊排旁边，上桌。

多说两句：

　　1、意大利香草风味香料在很多超市都能买到，它含有百里香、罗勒和迷迭香等多种香料。

　　2、烤的时间仅供参考，各家要根据自家烤箱性能灵活掌握。

　　3、好菜离不开好食材，这道菜最好选用生鲜有机羊排，用生鲜有机羔羊排就更完美了，这种羊排只需要简单的调味就很好吃了。