今天的晚餐很简单却不失营养，香煎牛肉肠配焗土豆泥，再加上水煮杂蔬，绝对是简单营养又华丽的西式晚餐。

原料：

土豆3个，意大利萨拉米香肠1片，大蒜末少许，奶酪丝少许，黑胡椒少许，牛奶少许，淡奶油少许，黄油1汤勺。

准备工作：

　　土豆去皮后切成薄片或块状，意大利萨拉米香肠切碎，电烤箱提前预热至220度。

做法步骤：

　　1、切好的土豆放在锅里煮软，滤出汤水，把土豆留在锅里待用。

　　2、另取一只平底锅置于火上，放入大蒜末和萨拉米香肠用小火煎香，倒入盛土豆的锅里。

　　3、加牛奶、淡奶油、黑胡椒和黄油拌匀后再碾压成土豆泥，整成球状放入烤盘。

　　4、奶酪丝撒在土豆泥球上，放入烤箱中烤10分钟，烤至奶酪丝融化，表面呈金黄色即可出炉。

补充说明：

　　意大利萨拉米香肠可以换成培根1片或者火腿1片。