这款香辣烤排骨不是在网上找的方子，完全是我随手混搭的酱料，最后做出来的烤排骨味道很出彩，入口时先有一点叉烧酱的甜味，然后就浓浓的麻辣味占据了全部味蕾。

　　这款香辣烤排骨的做法也是非常简单的，厨房新手也能做出味道完美的香辣烤排骨，下面就给大家详细说说如何做简单好吃的香辣烤排骨吧。

　　原料：精排400克左右。

　　调味料：叉烧酱1汤匙，四川麻辣酱1汤匙，蚝油1汤匙，辣椒粉1汤匙，芝麻1/2汤匙，麻椒粉1茶匙，姜1块，蒜3瓣。

　　准备工作：精排斩好后用清水浸泡30分钟，中间至少要换用两次清水。泡排骨的时候把生姜和蒜瓣切片待用。

　　做法步骤：

　　1、泡好的精排稍控一下水，装入厚实的保鲜袋中，再放入所有的调味料。

　　2、反复揉捏均匀后扎紧袋口，冷藏腌制2到4个小时。

　　3、排骨腌好后取出来，在烤箱的接料盘上铺一层锡纸，然后把排骨放在烤箱中层的烤架上。

　　4、上下火180度烤30～40分钟就可以了。

　　补充说明：要根据排骨的大小厚薄，以及自家的烤箱情况来决定烤的时间和温度，感觉差不多的时候用牙签扎一下排骨，肉最厚的地方没有血水流出来就熟了。