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烤蛤蜊的做法8种,怎么烤蛤蜊好吃

  蛤蜊用来烤着吃也是非常美味的,今天介绍烤蛤蜊的8种不同做法,教你怎么用8种不同的方法做好吃的烤蛤蜊。

  以下这些烤蛤蜊的做法只是调味的方法不同,制作方法和过程都是基本一样的。另外,要做出好吃的烤蛤蜊,首先要挑选新鲜的活蛤蜊,并让蛤蜊吐尽泥沙再刷洗干净,以下做法所使用的蛤蜊,均指已经处理干净的活蛤蜊。

烤蛤蜊的做法8种,怎么烤蛤蜊好吃

  黄油烤蛤蜊的做法

  原料:蛤蜊500克,面包屑、大蒜末、香菜末、盐、胡椒粉、黄油各适量。

  做法步骤:

  1、把蛤蜊放在锅里,另适量水大火煮至开壳,捞出沥水后摆入烤盘。

  2、将面包屑、大蒜末、香菜末、盐、胡椒粉和黄油混合均匀后,刷在蛤蜊上。

  3、用烤箱的最大火烤3分钟即可。

  葱姜烤蛤蜊的做法

  原料:蛤蜊500g,葱丝、生姜丝、香菜末各适量。

  做法:蛤蜊摆入烤盘后,将葱姜丝均匀地撒在蛤蜊上,上面用锡纸盖一下,200度烤10分钟即可出炉,6分钟后要记得翻动一次。出炉后趁热撒上香菜末食用。

  椒盐烤蛤蜊的做法

  原料:蛤蜊500g,椒盐粉适量。

  做法:在烤盘底部铺上锡纸,将蛤蜊放在锡纸上,220度,上下火,中层,烤8分钟出炉装盘,趁热撒上椒盐粉即可食用。

  黑椒烤蛤蜊的做法

  原料:新鲜蛤蜊1斤、海盐少许、粗粒黑胡椒粉少许、小香葱花少许。

  做法步骤:

  1、在烤盘底部铺上锡纸,将蛤蜊放在锡纸上,均匀地撒入少许海盐、粗粒黑胡椒粉和小香葱花。

  2、上面再盖上一层锡纸,200度,15分钟,等蛤蜊全部开口即可出炉。

  孜然烤蛤蜊的做法

  原料:新鲜蛤蜊1斤,孜然粉、盐、红粉、橄榄油各适量。

  做法:把蛤蜊用孜然粉、盐、红粉和橄榄油拌匀,腌入味。180度,烤10分钟即可出炉。

  微波炉盐烤蛤蜊的做法

  原料:新鲜蛤蜊1斤,盐3克,香菜末5克。

  做法:蛤蜊撒盐拌匀后放入碗里,加少许清水后放入微波炉,高火叮3分钟至蛤蜊张口即可,取出撒上香菜末即可食用。

  普通锅盐烤蛤蜊的做法

  在锅底均匀地平铺一层粗海盐,再把蛤蜊摆放在粗盐上,盖锅,加热至蛤蜊完全张口即可取出食用。

  烤箱盐烤蛤蜊的做法

  把粗海盐平铺于烤盘里,再把蛤蜊摆放在粗盐上,180度烤5分钟至蛤蜊完全张口即可取出食用。

  烤蛤蜊最常见的几种做法就介绍完了,你不妨试试哪种烤蛤蜊更适合自己的胃口。我个人感觉烤蛤蜊只用盐调味就足够了,那样才能吃到原汁原味的鲜美烤蛤蜊。

  提醒:不要食用未熟透或已经死掉的蛤蜊。

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