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黑椒煎秋刀鱼的做法

  秋刀鱼味道鲜美,用来蒸、煮、煎、烤,而我最喜欢的吃法是剪着吃,尤其是用黑椒粉和盐腌制后再煎,味道非常诱人。现将黑椒煎秋刀鱼的做法分享如下,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的黑椒煎秋刀鱼。

  材料:秋刀鱼4条、黑椒粉、细盐、生姜各适量。

  准备:秋刀鱼去鳃,内脏、去鳞冲洗干净,沥净水分备用。生姜少许,洗净去皮后剁成姜末。

  做法:

  1、擦干鱼身,把鱼从上到下剖开,然后把黑椒粉、细盐和姜末均匀的涂抹在鱼身上,腌制15分钟左右,让鱼充分入味。

  2、平底锅烧热后倒少许油,等油烧至七成热左右,放入腌制好的秋刀鱼。煎至双面金黄,即可装盘。

黑椒煎秋刀鱼的做法

  黑椒煎秋刀鱼的做法其实非常简单,一学就会,但味道相当地好,如果有时间朋友们一定要做来尝一尝。

  营养功效:秋刀鱼不仅含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分,还含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

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