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彩蔬煎狭鳕鱼,孩子常吃它记忆好、身体棒

  这道菜很适合不爱吃饭的孩子,五彩缤纷的蔬菜和狭鳕鱼搭配,营养均衡而且很能诱惑孩子的胃口。常吃这道菜还能健脑益智,让孩子的身体棒棒的。

彩蔬煎狭鳕鱼,孩子常吃它记忆好、身体棒

  彩蔬煎狭鳕鱼的做法很简单,几分钟就好。每当我家孩子不爱吃饭的时候,我都会把这道菜端上餐桌,每次都会让他多吃一碗米饭。

原料:

狭鳕鱼条2片,胡萝卜100克,四季豆100克。

调料:

色拉油1ml,盐1克,生抽1ml,柠檬汁几滴,胡椒粉少许,生姜适量。

装饰食材:

小番茄5个,柠檬、香菜适量。

准备工作:

  1、狭鳕鱼条提前取出来,室温下自然解冻,洗净,切段,放色拉油、盐、胡椒粉、生抽和几滴柠檬汁,拌匀腌制。

  2、胡萝卜去皮后切粒,四季豆撕去老筋后切粒,生姜切丝,小番茄对半切开,柠檬切片,香菜切段。

做法步骤:

  1、热锅下油,倒入狭鳕鱼段和生姜丝,用中小火煎至微黄后翻个面,把另一面也继续煎至微黄。

  2、放入胡萝卜粒和四季豆粒,煎熟,放盐和几滴生抽,起锅装盘。

  3、把小番茄、柠檬片和香菜段也摆在盘子里,上桌。

经验分享:

  1、狭鳕鱼条要在室温下自然解冻,这样解冻的鱼肉才好吃。

  2、腌鱼肉的时候加点柠檬汁口感清香,还能去腥。

  3、可以根据自家孩子的喜好,更换或添加不同的蔬菜。

多说两句:

  狭鳕鱼营养丰富,脂肪含量低,去骨之后老少皆宜,小孩吃非常方便,不用担心骨头。

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