这道菜借鉴了游走厨师的做法，简单，七分熟，就酱，非常好吃。

原料：

牛仔骨。

配料：

干辣椒，蒜头。

调料：

美极鲜酱油，糖，盐，黑胡椒粉。

做法步骤：

　　1、牛仔骨切块，撒盐和黑胡椒粉腌制。

　　2、干辣椒，蒜头切粒。

　　3、锅里加少许油，将腌制好的牛仔骨煎到七分熟备用。

　　4、锅里加少许油，倒入蒜头和干辣椒煸炒一下，倒入牛仔骨。

　　5、加入一点的美极鲜酱油和少许糖调味，装盘。

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