这道煎藕盒的做法既简单又好吃,入口脆脆香香的非常美味,喜欢做煎藕盒的朋友们可以尝试一下。
原料:莲藕一段,肉馅、葱末、姜末、盐、酱油、味精、色拉油、面糊各适量。
做法步骤:
1、在肉馅里放入放一个鸡蛋,加葱姜末、盐、酱油、味精和色拉油搅拌均匀。
2、莲藕洗净去皮后切成中间不要断开的藕盒。
3、切藕盒剩下的边角料剁碎,也放入肉馅中拌匀。
4、把肉馅填进刚才切好的藕合里,沾上面糊放至煎锅煎约5~8分钟,见表面金黄翻过来,馅熟即可出锅装盘。
技巧要点:
1、切藕合的时候可以在藕的两侧放一只筷子,不容易切断。
2、切藕盒的边角料剁碎放进肉馅里口感也不错。