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【蚝油鸡翅】自创的美味鸡翅吃法

  蚝油鸡翅是我自创的一道美味家常菜,也是我非常喜欢的鸡翅吃法之一,简单却非常好吃,先把鸡翅腌一下,再加些蚝油炒一下基本上就成功了。

  材料:鸡翅8只,五香粉、盐、生抽、白酒、白糖、蚝油各适量。

  准备:先把鸡翅洗净,沥净水分后放入大碗中,加入五香粉、盐、生抽、白酒,拌匀腌制15分钟以上。

蚝油鸡翅,自创的美味鸡翅吃法

  蚝油鸡翅的做法与步骤:

  1、炒锅倒少许油烧热,转小火,放入一大匙白糖炒至白糖溶化,等白糖的颜色开始变棕色时,放入鸡翅翻炒匀。

  2、倒入蚝油炒匀,再倒适量清水,盖上锅盖子,大火烧开后转小火,把鸡翅煮熟后再大火收一下汁就可以出锅了。

  注意:煮至汤汁浓稠时要注意翻动,防止糊锅。

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