女儿早就要吃可乐鸡翅了，冰箱里的鸡翅冻了N久了，今天正好有空，给她做个可乐鸡翅补补吧。可乐鸡翅早就知道，但做可乐鸡翅还是第一次。不过，凭着我对美食的天生感觉，搞定它并不是难事。步骤看起来比较多，但没有技术含量，新手也可以轻松完成。

　　原料：鸡翅4个或6个，8个也无所谓。可乐一瓶，至于蓝瓶的还是红瓶的，根据你的喜好，百事的更甜一些。大葱、老姜、油、料酒、盐、鸡精各适量。

　　准备：首先将鸡翅的关节部位切一下，不要切断，连着肉就行，这样可以让你在做的过程中不至于被翘着的鸡翅搞得很郁闷。翅身上斜着开几个口子，便于入味。然后，用盐、料酒、姜片把鸡翅腌片刻。

　　制作步骤：

　　第一步：锅内下油，不用太多，烧至6成热，将鸡翅下入油锅炸一下，颜色变金黄即可，捞出。

　　第二步：锅内留少许油，将葱切段，姜切片，下入锅中爆香，下炸好的鸡翅，翻炒片刻，加盐、鸡精，如果想更甜一些，可加一点糖，千万不要太多，否则做出来的可乐鸡翅会甜的腻死人。

　　第三步：将可乐倒入锅中，基本能淹没鸡翅就行了。大火烧开后，改为小火慢慢炖。待汤汁收的足够粘稠，装盘！上面淋些麻油，好了！可以开吃了！