原料：野山菌，五花肉，甜酱，八角，香叶，葱，姜，花椒，辣椒，盐，味精，酱油，香油，芝麻。

　　准备：将五花肉切块，用甜酱腌制一会备用。

　　制作步骤：

　　第一步：锅中倒油，当油热后放入葱节，姜片，八角，香叶，花椒，辣椒炒香。接着放入腌制好的五花肉，野山菌炒一会儿。然后放盐，酱油炒出味。

　　第二步：放入高汤，转小火闷20分钟左右，至肉块软烂。起锅时放入香油，散上芝麻就可以装盘了。