松仁肉末烧豆腐就是一道方便易做的简单家常菜，很适合象我这样的上班族，简单美味又营养，推荐给工作繁忙的姐妹们。

松仁肉末烧豆腐的材料：

老豆腐400克、肉末50克、松仁10克、葱姜末少许。

松仁肉末烧豆腐的调料：

蚝油、老抽、料酒、白糖、鸡精。

松仁肉末烧豆腐的做法：

　　先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用。松仁用微波炉转熟备用。肉末放葱姜末和料酒拌匀备用。热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。

　　锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入一大勺蚝油、一大勺老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转小火炖7-8分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时放入熟松仁翻炒出锅装盘。最后撒入葱花即可。

提醒一下：

　　煎豆腐片不用放许多油，和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。豆腐片稍许煎黄即可，不用煎得太硬。