酱烧鸡脆骨是一道好吃的补钙菜，非常适合正在长身体的孩子们。酱烧鸡脆骨的主料是鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感不但受食客们的喜爱，而且其营养价值是是颇高，尤其所含的钙质对于长身体的学生一组绝对是首选！所以妈妈一族们绝对不可错过！

　　酱烧鸡脆骨的做法——

　　食材：鸡脆骨200克，罗勒50克，干辣椒2个，生抽少许，白酒50ml，乌醋1大勺，油膏1大勺，香油少许，橄榄油1汤勺。

　　做法：锅子烧热加入一大勺橄榄油，导入鸡脆骨，中火翻炒至鸡脆骨变白后加入辣椒与少许生抽转大活，炒至表面微微有些焦的感觉。鸡脆骨微微变焦后加入50Ml的白酒转大火烧3分钟后，加入一勺乌醋，一大勺酱油膏继续翻炒至汤汁浓郁。汤汁浓郁后淋少许香油，并加入新鲜罗勒叶盖上盖子焖烧2～3分钟即可。

　　酱烧鸡脆骨的做法并不复杂吧，朋友们抓紧试试吧！在这个春暖花开的季节里，千万不要忘记给孩子们补补钙啊！