番茄木耳烧菜花是清理肠胃的经典素菜，好吃又养生，调味极简单，清爽利口，经常食用可以给肠子洗个澡。

原料：

西红柿、水发木耳、菜花、蒜蓉、盐适量。

准备工作：

　　1、菜花洗净后掰成小朵，投入沸水中，加少许盐焯烫至七成熟，捞出沥水。

　　2、西红柿去皮后切成小块，水发木耳洗净后撕成小朵。

做法步骤：

　　1、炒锅下油，放蒜蓉炝锅，然后倒入西红柿，用中小火翻炒成粘稠的糊状。

　　2、倒入菜花翻炒均匀，再倒入木耳翻炒均匀，放盐调味，炒至菜花熟透即可起锅。