咖喱鸡块是我老公最爱吃的肉菜了，做法简单，香味扑鼻，盖在米饭上就是一碗咖喱鸡块盖饭，很下饭。

原料：

鸡块、土豆、胡萝卜、咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、料酒、盐适量。

准备工作：

　　鸡块洗净后放入沸水中焯烫去血水，捞出待用；土豆和胡萝卜切小小的块。

做法步骤：

　　1、锅里下少许油，放入咖喱粉、干淀粉和葱蒜末，小火煸香，再倒适量清水搅匀。

　　2、倒入鸡块，淋点料酒煮开，放入土豆和胡萝卜煮熟，加盐调味，起锅。

多说两句：

　　这道菜可以只用鸡腿或鸡翅来做，更好吃。