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菠菜粉丝煲的做法三种

  菠菜粉丝煲的做法有很多种,每种做法都各有其特色。这道菜是一道流行度很高的菜,很多人爱吃。为了满足不同口味的朋友们,下面我就把这道菜的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的菠菜粉丝煲。

  菠菜粉丝煲一:菠菜320克,粉丝160克,虾米80克,鲜香菇50克,韭菜25克,盐3克,味精2克。白菜切丝,洗过;粉丝浸软,剪段;虾米洗过,浸过;冬菇浸过,切丝;韭菜切段侯用;烧热瓦缸,下油,入下虾米、姜茸爆过,续下白菜同爆,倾下一碗清水,加入冬菇丝、粉丝,调适味同煮,好时,加入韭菜拌匀即成。

  菠菜粉丝煲二:海红2斤、香菇8朵、菠菜一把、粉丝40克、姜两片,盐、香油各适量。海红洗净,干锅煮至开口,取肉备用;菠菜和香菇非别在开水中焯一下,捞出过凉,挤干水分备用;水晶粉丝用温水提前泡发10分钟;坐锅,先放粉丝和海红肉,加姜丝,加热水煮开;加焯好的菠菜和香菇,煮开后关火,调入适量盐,撒葱花,滴少许香油出锅。

  菠菜粉丝煲三:虾皮16克,粉丝20克,鲜菠菜150克,盐、味精、胡椒粉各适量。菠菜洗净,适当切段,粉丝用湿水泡软待用。锅上火,加水适量,把菠菜、粉丝、虾皮、盐、味精、胡椒粉一同放入锅中,烧熟即可。

  提醒:菠菜最好先用开水烫一下,减少草酸含量;烫菠菜时滴少许油在锅里,菜的颜色更翠绿。

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