葱烧土豆是简单易做的家常下饭菜，做成酸甜口或咸口的都非常好吃，做法和用料都超级简单，下饭喷喷香。

葱烧土豆的做法一

　　原料：土豆200克，大葱100克，花生油、酱油、姜末适量。

　　准备工作：

　　土豆去皮后切成均匀的土豆条，大葱切段。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅，下花生油烧热后就放入大葱段和姜末炝香，再下土豆条煸炒片刻。

　　2、加酱油和适量清水，盖上锅盖焖至土豆条软熟即可起锅。

葱烧土豆的做法二

　　原料：中等大小的土豆2个，大葱1根，葱花1小撮，豆瓣酱适量（可换成东北大酱等酱料)，生抽、老抽适量。

　　准备工作：

　　土豆去皮切块，大葱切段。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅，倒入少许色拉油烧至七成热左右，再下大葱段和土豆块爆炒，直至炒出香味。

　　2、下豆瓣酱、老抽和生抽快速炒匀（这一步一定要快，否则易糊），沿着锅子边缘淋入适量清水，水量以能淹没半截土豆为佳。

　　3、盖锅，转中小火焖烧7到10分钟（时间长短视土豆块的大小而定），烧至土豆酥软，汁水快干时，起锅装盘，撒上葱花即可端上餐桌。

葱烧土豆的做法三

　　原料：土豆500克，葱白200克，干淀粉50克，蒜瓣5克，姜5克，酱油5克，味精2克，盐3克。

　　准备工作：

　　1、土豆去皮后切粗条，用清水漂洗一下再控净水，加适量干淀粉拌匀，让每根土豆条上面都蘸上一层干淀粉。

　　2、葱白切段，蒜瓣切片，姜切末，再用味精、酱油、盐、少许淀粉和适量清水调成味汁待用。

　　做法步骤：

　　1、起油锅，把油烧至八成热的时候，下入蘸上淀粉的土豆条，炸至外表金黄即可捞出沥油。

　　2、炸土豆条的锅里留点底油，下入葱段用中小火炒成表面金黄色，再倒入蒜片和姜末炒出香味。

　　3、倒入炸好的土豆条，再倒入调好的味汁翻匀，等芡汁成熟，均匀地包裹在土豆条上面时，起锅。

葱烧土豆的做法四

　　原料：小土豆13个，小葱5根，酱油、高汤、香油、盐适量。

　　准备工作：

　　土豆洗净去皮后切成均匀的厚块，小葱切成葱花。

　　做法步骤：

　　1、在不粘平底煎锅里倒入2勺食用油，烧热后放入土豆块，用中小火轻煎10分钟左右，煎至土豆块表面金黄，内里松软。

　　2、起炒锅，倒入少许食用油用中小火加热，放入葱花炒出香味后，再加入酱油和适量清水，倒入土豆块，盖锅焖烧。

　　3、烧至土豆块酥软入味后，收浓汤汁，滴点香油，再撒上余下的葱花即可起锅装盘。

结束语：

　　葱烧土豆的4种常见做法就介绍完了，这可是好菜杰小编精心推荐的，简单、家常、好吃、营养，喜欢吃土豆的朋友赶快试试吧。