田螺焖鸡是味道奇美的家常菜，以下是田螺焖鸡的简单家常做法，教你怎么做简单好吃的田螺焖鸡。

主料：

光鸡400克、田螺150克。

辅料：

花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。

准备工作：

　　田螺用铁器加清水养一天，吐尽泥沙后充分洗净，沥干待用。

做法步骤：

　　1、处理干净的田螺加适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽和花生油拌匀腌制15分钟。

　　2、光鸡处理干净后斩成小块。

　　3、起锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒后下鸡块大火翻炒。

　　4、溅少许米酒，下适量清水和田螺，随后用蚝油、盐和糖调味。

　　5、开中火焖煮15分钟左右，撒上葱花即成田螺焖鸡。

补充说明：

　　喜欢吃辣的就多放点青红辣椒吧，放干红辣椒也可。