烧出来的蜜汁小排也非常美味好吃，而且这种蜜汁小排的做法并不复杂，简单易学。

原料：小排。

调味料：盐、糖、生抽、老抽、葱姜蒜、蜂蜜、熟芝麻。

准备工作：排骨洗净后凉水下锅煮出血沫，冲洗干净后加盐、糖、生抽和老抽腌制半小时。

做法步骤：

　　1、腌好的排骨沥净汤汁（腌排骨的酱料留用），再用油把排骨煎至两面金黄色。

　　2、另起锅放少许油，下葱姜蒜呛锅，再下入排骨翻炒，并把腌排骨的酱料一起倒进去，然后加水没过排骨。

　　3、盖上盖子用中火炖熟后大火收汁，汤汁变浓时倒入适量蜂蜜，翻炒均匀。

　　4、排骨上面都裹上亮亮的蜂蜜就可以关火了，盛出后撒上熟芝麻！