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香煎红薯饼,化腐朽为神奇的家常小吃

  春节贮存的一些红薯,吃到现在已经开始出现坏的迹象了。今天就把它们做成美味的香煎红薯饼,让这些快要坏掉的红薯变成我们口中的美食。香煎红薯饼的做法还是比较简单的,既是美味的家常小吃也可作主食。

  原料:红薯、糯米粉各适量。

  香煎红薯饼的做法步骤:

  1、红薯用锅蒸熟捻成泥,然后加入糯米粉,一点一点的加,和成不软不硬的面团即可。

香煎红薯饼,化腐朽为神奇的家常小吃

  2、把面团分成等份的剂子,做成小饼用手稍稍按扁。

  3、锅中放油,下入小饼。用最小火煎成一面金黄,翻面把另一面也煎至金黄就可出锅了。

  红薯本身就很是香甜了,所以我做的时候没有加糖,如果你感觉不够甜,可以在和面团的时候加糖,或做好以后沾糖食用。

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