这款猪肉松吃起来稍微带点甜味，是一款非常受孩子们欢迎的猪肉松。春节期间要为孩子们准备点好吃健康又营养的零食，就让我们来看看孩子爱吃的甜味猪肉松怎么做吧。

　　原料：纯瘦猪肉500克左右。

　　调料：酱油4克，白砂糖50克，姜片5克，香葱段10克，料酒3克，味精2克，盐1克。

　　准备：将瘦猪肉洗净后切成小的肉块，然后放入清水中浸泡出肉中的血水。

　　甜味猪肉松的做法与步骤：

　　1、捞出泡好的肉块放在锅里，放酱油、精盐、料酒、姜片和葱段入锅，加入没过肉块的清水大火煮沸，再改用小火煮上2小时左右。

　　2、煮至肉块一捏就烂时大火把汤汁收干，然后关火并用锅铲子把肉弄碎。

　　3、取一只干净的平底锅不放油烧热，然后改用小火倒入肉碎，就这样用小火慢慢的反复翻炒，把肉碎中的水分基本上炒干以后放白糖、味精和盐调味。

　　4、继续用小火不停翻炒肉碎，直到把碎肉炒成蓬松状的肉松即成。

　　补充说明：平底锅比较厚实且传热均匀，是用来炒肉松的最佳锅具，用它来炒肉松并一直保持小火不容易炒糊。