每次烤火鸡的时候都会烤出许多的鸡汁，起初烤出来的鸡汁都是扔掉，后来才知道这个鸡汁的味道特别鲜美。

　　先把火鸡烤出来的鸡汁静置一段时间，然后再把上层的鸡油撇出来另放，剩下的就是干净的鸡汁了。撇出来的鸡油也非常香，可以用来炒菜或制作其它的美食。

　　我用鸡汁做的第一道美食就是鸡汁粉丝，很简单，把鸡汁煮开后下入龙口粉丝，放点菠菜叶子或青菜叶子，再放几只大虾更营养，不用特别放盐，淡淡的反而更凸显鸡汁的鲜美。

　　吸饱了鸡汁的粉丝鲜美好吃，我家宝宝每次都吃的非常开心。我把鸡汁冷冻保存起来，宝宝不太想吃饭的时候，鸡汁粉丝就是让她胃口大开的必杀技。

经验分享：

　　1、吃不完的鸡汁可以冷冻保存起来，保存两三个月都没啥问题。

　　2、火鸡可以换成其它品种的鸡，烤或蒸出来的鸡汁都行，味道都很鲜美，但火鸡的体型较大，出来的鸡汁比较多。

　　3、把粉丝换成面条也同样很好吃。