烤冷面在东北是比较受欢迎的街头小吃,但自己在家做烤冷面也非常简单,只要家里有一口平底锅就够了。
原料:东北烤冷面专用冷面、鸡蛋、番茄酱或陈醋、白糖、小葱末、香菜碎、白芝麻。
做法步骤:
1、买回现成的用来做烤冷面的特殊冷面。
2、平底锅放少许油,烧热后放入一张冷面,浇上少许水。
3、在冷面上打上一个鸡蛋用铲子摊平,待鸡蛋凝固以后翻面。
4、倒上适量番茄酱或是陈醋,然后撒上白糖再翻个面,出锅。
5、出锅后撒上小葱末和香菜碎,再撒点熟的白芝麻!切成小段吃!
●韩国荞麦冷面的正宗做法,韩国冷面好吃的关键是汤头
●沙茶荞麦冷面的做法,简易快速又好吃的沙茶冷面
●日式荞麦冷面及调味汁的做法,怎么做清淡爽口
●东北烤冷面的面是什么面
●酸菜肉丝冷面热做也很好吃