我们湖南有很多的凉粉果树，结出的凉粉果可以做成纯天然的凉粉，用红糖和酸梅汤一拌就可以吃了，不要太爽！

　　凉粉果的学名叫做劈荔果，只需要2颗就可以做出一盆凉粉，下面介绍用凉粉果自制纯天然凉粉的方法——

　　原料：充分成熟的凉粉果2颗，凉开水1盆。

　　调味料：红糖2勺，酸梅汤小半碗。

　　做法步骤：

　　1、凉粉果洗净后再切开，取出里面的种子和瓤放在干净的纱布里，包起来浸入凉开水中，反复揉搓。

　　2、凉粉果的种子和瓤经过反复揉搓后，就会慢慢地析出很多的黏液，凉开水也会慢慢地变稠。

　　3、当你感觉凉开水已经变得很稠，种子和瓤也不再有黏液析出时，揉搓的工作就可以停止了。

　　4、把已经变得粘稠的凉开水盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一晚上就能凝结成块了，这就是纯天然的凉粉。

　　5、凝结好的凉粉用勺子舀出来，加2勺红糖和小半碗酸梅汤即可开吃，手上没有酸梅汤的也可以用适量白醋代替。

充分成熟的凉粉果切开后是这样的

　　补充说明：

　　1、纯天然的凉粉确实很美味，但揉搓的功夫也确实很是累人啊。

　　2、用这种凉粉果做出的凉粉口感很Q很有韧性，要用勺子小心用力才能分开。

　　3、凉粉果的种子和瓤还可以取出来晒干，留到明年夏天的时候依然还可以做凉粉。

　　关于凉粉果的简单介绍——

　　凉粉果外形看起来跟石榴差不多，但不能生吃，是用来制作凉粉的材料。我国民间用凉粉果做凉粉的历史有上千年，做出来的凉粉清澈透明，也叫六月雪。

　　做好的凉粉切成条状或块状，除了上面介绍的调味方法外，还可以加入蜂蜜、蒜泥、辣椒等调料，吃起来也是风味十足的。

这是挤好的凉粉水，很粘稠吧

　　凉粉果就有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛、治淋病、补肾固精、活血通络、除疝气和固涩止泻的中药疗效。现代科学证明，凉粉果中还含有抗肿瘤和抑制癌细胞生长的物质，可以防治肿瘤，对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴癌等癌症有较好的治疗作用。

　　母乳不足的准妈妈们也可以试着吃凉粉果哦，因为它的下乳汁功效被证明是非常有效果的。