好菜杰
首页精选分类/搜索

当零食吃的小鱼干做法,零食小鱼干怎么做好吃

  今天介绍几种可以当作零食吃的小鱼干做法,既能佐粥下酒又能当零食。

  小鱼干要选用下图中的这种,长度大约为2~3cm左右,要肚子小且内脏少的品种,否则吃到嘴里会发苦。

当零食吃的小鱼干做法,零食小鱼干怎么做好吃

  准备制作之前把小鱼干放在清水里泡1分钟,冲洗干净后再晒干表面的生水,待用。

  一、煎焖小鱼干

  原料:小鱼干、姜末、蒜末、生抽、盐各适量。

  做法步骤:

  1、把姜蒜末用油爆出香味,放入小鱼干小火煎至微黄,喜欢吃辣的此时可以放入干辣椒丝、豆瓣酱或老干妈。

  2、把小鱼干煎黄后就加生抽和少许盐一起焖,小火焖至锅里水干即可出锅。

  二、香辣小鱼干

  原料:小鱼干、辣椒末、姜蒜末、胡椒粉、五香粉各适量。

  做法步骤:

  1、锅里烧点油把姜蒜末小火爆香,放入小鱼干用小火煎至香酥。

  2、撒入辣椒末、胡椒粉和五香粉翻匀即可出锅。

当零食吃的小鱼干做法,零食小鱼干怎么做好吃

  三、花生小鱼干

  原料:小鱼干、炒至香酥的花生碎、葱花、辣椒碎、花椒粉、芝麻粒、盐各适量。

  做法步骤:

  1、起锅烧油把葱花、花椒粒和干辣椒碎炸香,下小鱼干和芝麻粒小火炒至酥脆。

  2、下花生碎和盐炒匀出锅。

  补充说明:

  1、做好的小鱼干如果一时吃不完,可以装入密封罐里冷藏保存。

  2、小鱼干本身通常都有咸味的,下盐的时候一定要小心啊。

为您精选的相关知识

家庭泡发墨鱼干的正确方法,墨鱼干怎么泡发鲜香而不苦

淡晒干墨鱼和盐干墨鱼有什么区别,哪里产的墨鱼干更好吃

干豆角烧排骨加点鱿鱼干味道更鲜香

剁椒酱丁香小鱼干,非常提味的美味酱料

沿海渔家分享鱿鱼干的美味吃法,简单、易上手

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有
友情链接: 姓名测试 谷歌影视