牛奶炖燕窝是很多女性朋友心中的至爱，因为它有很好的美容养颜功效。但是，牛奶炖燕窝的做法其实很简单，但不少人错误的理解为把燕窝放在牛奶里一起炖，结果炖出的东西有一股酸奶的味道，既不好喝，营养价值也不高。

　　其实，牛奶和燕窝是不能一起炖制的。正确的做法是先把燕窝炖好，然后再加入牛奶或鲜奶，否则燕窝就容易变味，而且牛奶的营养也被破坏了。现将牛奶炖燕窝的具体做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。

　　原料：牛奶500克，燕窝6克，冰糖适量。

　　准备：燕窝先用清水洗一遍，再放入80℃左右的热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右。

　　做法：把泡发好的燕窝捞出来，放入炖盅，加入适量冰糖和清水，隔水炖90分钟后，加入牛奶即可食用。

　　牛奶炖燕窝的功效与作用：

　　牛奶炖燕窝有健脾、消食、润肺、滋阴、润燥的作用。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。