木耳萝卜炖排骨是一道做法很简单的排骨菜，营养丰富，味道也不错，很补的。

　　原料：仔排、黑木耳、白萝卜、黄酒、姜片、盐、枸杞、葱、鸡精各适量。

　　准备：黑木耳提前用清水泡发，撕成小块。猪仔排入锅煮开，滤去血腥水捞出备用。白萝卜洗净切滚刀块。

　　制作：将水烧开后，把仔排、黑木耳、白萝卜、枸杞、黄酒、姜片一起放入锅里。大火煮开后，转小火慢慢的炖，直至肉香萝卜酥。出锅前加盐、鸡精调味，撒入葱花即可。