冬季里多吃些萝卜对健康是很有好处的，鸡汤有很好的补虚功效，有助于提高人体免疫力，萝卜也是冬季保健佳品，美食与保健两不误。

原料：

母鸡半只，白萝卜半根，生姜4～5片，蒜瓣3枚，盐适量。

做法步骤：

　　第一步：煲鸡汤。锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。

　　第二步：趁着煲鸡汤的时间，将萝卜去皮，滚刀切块。

　　第三步：把煲好的鸡汤盛出一碗备用。另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片。加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟。关火，继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可。

让鸡汤萝卜好吃的秘诀：

　　1、鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。

　　2、其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。

　　3，最后一个关键步骤就是，煨好的萝卜关火后继续焖5分钟，这样可以让酥烂的萝卜更好的吸收到鸡汤的汤汁，味道才会更好！