青岛人喜欢把鹰爪虾称为蛎虾或立虾,但到底应该叫蛎虾还是叫立虾呢,其实蛎虾和立虾都是当地人对鹰爪虾的土称,《现代汉语词典》等工具书根本没有收录这两个名词。
蛎虾和立虾都不是鹰爪虾的正式名字,而是青岛当地人对这种海虾的土称。你可以用《现代汉语词典》等权威的工具书查一查,根本就没有蛎虾和立虾这两个名词。
把鹰爪虾称为蛎虾或立虾都有理由——
鹰爪虾的味道非常鲜美,几乎可以与海蛎相媲美,所以才有人称它为蛎虾。那么,把鹰爪虾称为立虾又是什么理由呢?
这是因为鱼类在水中游动的时候,通常都是头在前,尾在后,身体保持水平,而鹰爪虾游动时的方式比较特别,它是头在上尾在下游动,好象是站立着游动的,所以称它为立虾还是很形象的。