兴仁小薏米是真正的药食两用薏米，效果很好，但产量低，价格高，所以市场上出现了不少假冒的兴仁小薏米。

　　由于兴仁小薏米的药用效果较好，所以被国家有关部门认定为药食两用的薏米，而且规定只有兴仁当地生产的小薏米才能入药。但是，真正的兴仁小薏米年产量只有3万吨左右，其中一部分还要销往国外市场，根本无法满足国内市场的需求。

　　部分头脑灵活的人为了谋取更大的利润，就把兴仁小薏米种到了越南和老挝，然后再运回兴仁，当作兴仁小薏米销往全国各地，这种小薏米就是兴仁老百姓口的“假薏米”。

　　兴仁小薏米之所以具有良好的药用功效，和当地的气候环境是分不开的。小薏米在兴仁每年3月份开始播种，要经过长达280天的生长，到11月下旬才会成熟。当小薏米种到了越南和老挝以后，仅仅生长120天就可以收获了，其药用功效和营养自然逊色很多。

　　种在越南和老挝的小薏米，成熟后的种皮是红褐色的，而兴仁当地生产的小薏米，成熟后的种皮是红黄色的，很好识别。但是，如果把这两种小薏米磨去种皮，里面的种仁就很难分辨了，几乎一模一样，外行人根本无法识别。

　　其实要识别假冒的兴仁小薏米也很简单，因为兴仁当地生产的小薏米生长期较长，质地较为紧密，磨去种皮后也不会产生粉末(偶尔会有细小的碎粒，但不是粉状的)，而来自越南和老挝的小薏米生长期较短，质地较为松软，磨去种皮后容易产生粉末。

　　所以，我们只要用手抓起一把小薏米，随便搓几下，然后再看看你的手掌上有没有白色的粉末，如果没有就是真正的兴仁小薏米，如果有就是假冒的兴仁小薏米，这种识别方法是不是很简单呢。

　　另外，单从价格上也能区分出真假兴仁小薏米。大家查查以前的新闻报道就可以知道，2017年，带壳兴仁小薏米的保底收购价是5元/公斤，算上脱壳、打磨等成本，每斤兴仁小薏米的成本价都在8元左右了。

　　没有谁会做赔本的买卖，你说是吗？？！！

本文作者：淘店小掌柜（孟老二干货）