山芋、地瓜、红苕、番薯和红薯到底是不是同一种食物呢，如果不是，它们之间又有什么区别与联系呢，今天为你揭晓。

一、地瓜和红苕是山芋的别名

　　山芋是咱们中国的本地品种，算是中国非常古老的食物了，它在不同的地区又被称为地瓜或红苕，还有些地方把它称为红芋。

二、红薯和番薯其实是同一种食物

　　番薯是外来品种，这点从名字上就可以看得出来，“番”这个词在古代指的就是海外。由于番薯的外皮通常都是红色的，有些地区的人们就把它称为红薯了。

三、山芋和红薯的区别与联系

　　既然地瓜、红苕和红芋指的都是山芋，而番薯其实就是红薯，所以这些食物的区别就变成山芋和红薯的区别了。

　　1、山芋和红薯的来源不同，山芋是中国本地品种，而红薯是海外泊来的洋品种。但是，山芋和红薯在品种上又非常相似，都是旋花科一年生植物，它们很有可能拥有共同的老祖宗。

　　2、山芋的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，药食兼用。红薯含有的营养物质与山芋基本相同，对人体的保健功效也是基本相同的，只是比山芋稍有逊色罢了。

　　3、山芋和红薯在外观上的区别比较大，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态。山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小。

　　4、山芋和红薯在味道上也稍有区别，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但番薯吃起来却基本上没有特殊的味道。

编后语：

　　山芋和红薯虽然有些区别，但两者的营养和味道差别并不是很大。所以，咱们也没有必要非要把它们区分开来，喜欢吃山芋的就吃山芋，喜欢吃红薯的就吃红薯吧。