做苹果挞的时候需要煮苹果,有些朋友可能会把煮过苹果的水直接倒掉,其实稍加调味就是上好的饮料,纯天然。
苹果在煮制的过程中,肯定会有部分营养成分流失到水里,如果直接把煮苹果的水倒掉,实在可惜。
但是,如果我们把煮苹果的水放凉,加点糖或蜂蜜调味,它就是口感平和微妙的上好饮料,非常不错,味道胜过超市里所有的苹果汁饮料。
夏季天热的时候,我们还可以在煮苹果的水里加入冰块,或冷藏冰镇后饮用,更好喝。
煮苹果的水还不仅仅可以变成饮料,拉肚子的时候喝上一碗效果很好,是治疗腹泻的食疗佳品(参阅《苹果生吃可治疗便秘,熟吃可治疗腹泻》),尤其适合用于不喜欢吃药的孩子们。