火腿炒蘑菇是一道非常好吃的健康家常菜，做法也很简单。现将火腿炒蘑菇的做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能做出适合自己口味的火腿炒蘑菇。

　　火腿炒蘑菇一：火腿肠、蘑菇、甜椒、熟玉米粒、黄油、蒜、盐各适量。火腿肠斜切、甜椒切小块、蒜切片、蘑菇切片，锅中放黄油，融化。将蘑菇放入煎，把水分煎出会更香。放火腿肠，煎至表面微焦。蒜瓣放入稍稍拌炒。放入甜椒炒至断生，放少许盐调味儿。最后加入玉米粒略炒即可出锅。

　　火腿炒蘑菇二：鲜蘑菇约250克，四季豆粒约100克，冬菜茸、火腿茸各适量，葱段2条。上汤4汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙。烧热一汤匙油，先炒葱段、冬菜及火腿茸，再放入蘑菇及四季豆炒匀。倒入上汤、生抽、糖，用慢火煮至汁干上碟。

　　火腿炒蘑菇三：蘑菇，洋葱，火腿，盐，胡椒粉，糖，橄榄油各适量。将蘑菇洗净沥干，切片备用。洋葱切丁，火腿切片。将炒锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅即可。